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下面附上一則新聞讓大家了解時事
夏威夷女森林旅遊 失蹤17天後奇蹟獲救
美國夏威夷一名女子獨自前往森林裡散步之後，音訊全無，失蹤了半個多月，家人仍不放棄希望，還懸賞五萬美元找人，果然在山溝裡找到她，她在受困期間，靠著吃野莓、喝山水果腹，雖然瘦了近七公斤，但身上只有輕傷，堪稱奇蹟。
搜尋了兩個多禮拜，終於傳出好消息。
搜救人員：「耶，她吊掛上去了，吊掛上去了。」
搜救人員興奮歡呼，總算找到了在夏威夷山區失蹤整整十七天的瑜伽老師埃勒。
搜救人員：「我們從未放棄，我的直升機來了，不敢相信。」
難以置信，失蹤十七天幸運獲救，埃勒8日獨自前往森林徒步旅行後，就音訊全無，她的親友上臉書發布尋人啟事，懸賞5萬美元，相當於新台幣157萬元，奇蹟真的發生了。
搜救人員：「什麼，就在樹叢之間，她正向我們揮手，我們當時大概離她，有250多英呎(約76公尺)。」
25日上午直升機在森林裡一座瀑布附近的山溝裡，發現埃勒揮手呼救。
獲救女子亞曼達埃勒：「過去的17天，對我而言是人生中最難熬的時光。」
埃勒順利脫困，瘦了將近7公斤，好康報報省錢方法腿部小骨折，沒有其他大礙，她靠著在山中找到的野莓、芭樂，飲用山水撐過17天。
埃勒母親：「我真的是喜極而泣。」
兩個多星期來，家人從未放棄希望，搜救行動果真傳來好消息，激動興奮之情全寫在臉上，埃勒家人真心相信祈禱，感謝主，因為上天給了回應。
炸薯條是最不健康的食物，紐約時報：「澱粉炸彈」恐把血管爆光
每日健康／外電編譯 林宏軒
最近紐約時報的一篇文章標題為「千萬別吃炸薯條」，詳細說明了吃太多馬鈴薯的健康風險。 文章引用的一項2017年研究得出的結論是「經常食用油炸馬鈴薯似乎與死亡風險增加有關。」哈佛大學的艾瑞克．雷姆（Eric Rimm）稱他們為「澱粉炸彈」，並建議大家減少。
馬鈴薯會讓血糖飆高
艾瑞克．雷姆（Eric Rimm），馬鈴薯在蔬菜的底部附近，缺乏綠葉蔬菜中的化合物和營養素。 如果你時用馬鈴薯，去掉它的皮膚（也把最後的營養成分去掉），切開它，油炸碎片，用鹽，奶酪，辣椒或肉汁將其全部加滿，澱粉炸彈可以變成一個 飲食破壞的武器。
去年《美國臨床營養學期刊》的一項研究指出，馬鈴薯的血糖指數很高，這與肥胖，糖尿病和心血管疾病的風險增加有關。
研究發現，控制其他風險因素的是，每週吃兩到三次炸薯條的參與者與沒吃薯條的人相比，死亡風險更高。
美國是吃最多薯條的國家
意大利帕多瓦的尼可．凡諾斯（Nicola Veronese）博士是該研究的作者之一，他說，他和他的同事們對美國食用的炸薯條數量與其他國家消費者的消費量相比感到驚訝。
在美國，馬鈴薯是消費最多的蔬菜，美國人每年平均吃掉115.6磅馬鈴薯，其中三分之二是炸薯條，薯片和其他冷凍或加工馬鈴薯產品。 到農業部統計。
在美國人對薯條的胃口，里姆博士說：「這個國家太糟糕了，大家都會因為三高而亡。」
延伸閱讀：薯條、鹹酥雞吃太多不僅會心臟病，科學家：恐怕也是「憂鬱症」根源
參考資料： 紐約時報
K321/ Shutterstock
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